Desde o início dos anos 90, os meios de comunicação estão cheios de relatórios sobre os benefícios para a saúde do vinho tinto. No entanto, pode ser difícil para os bebedores de vinho para resolver os fatos a partir do hype. Tem havido inúmeros estudos científicos sobre este assunto, e os resultados podem ajudá-lo a entender se o consumo moderado de vinho tinto realmente pode ajudar a melhorar a sua saúde.

benefícios para a saúde do Vinho Tinto

É provável que o vinho tinto tenha mais benefícios para a saúde do que qualquer outro tipo de álcool. Isto deve-se a uma série de substâncias presentes no vinho. Inclui antioxidantes de polifenol, substâncias químicas de ocorrência natural que podem ajudar a combater o stress oxidativo no corpo e resultar em uma série de importantes benefícios para a saúde.

Dois destes antioxidantes, o resveratrol e os bioflavanoides, podem ter um efeito notável na saúde humana. O Resveratrol provém, em especial, das peles de uvas que são deixadas durante a fermentação do vinho tinto e retiradas para o vinho branco.

Melhoria Da Saúde Cardíaca

Um dos mais famosos benefícios para a saúde do vinho tinto é o seu efeito na saúde do coração. Um estudo publicado na revista Nature descobriu que o consumo de vinhos mais caros do mundo está de fato ligado ao menor risco de inflamação e doença arterial coronária, bem como uma chance reduzida de morrer de um ataque cardíaco. Ele também descobriu que o vinho tinto produzido de acordo com métodos tradicionais que maximizam a quantidade de resveratrol e bioflavanoides no vinho é ainda melhor do que outras variedades na melhoria da saúde do coração.

A Associação Americana do coração realizou uma revisão da literatura sobre este tema e descobriu que o consumo moderado de vinho tinto, definido como um a dois copos por dia, poderia reduzir o risco de uma pessoa de um ataque cardíaco em cerca de 20%. O vinho tinto diminui as LDL (colesterol mau) e aumenta as HDL (colesterol bom).

Envelhecimento mais lento e potencial aumento da esperança de vida

Você pode ter ouvido a alegação de que algo no vinho tinto retarda o envelhecimento e pode aumentar a esperança de vida. Tem havido uma série de estudos sobre este tema nos últimos anos.

De acordo com uma revisão da literatura publicada em revisões de insuficiência cardíaca, vários estudos provaram que o resveratrol, em particular, pode realmente virar-se para a expressão de certos genes ligados à longevidade. Também pode reduzir alguns dos danos causados pelo processo de envelhecimento natural, particularmente no que diz respeito ao coração. No entanto, em estudos com ratinhos, o resveratrol não prolongou a vida dos ratinhos. Embora o tempo de vida mais longo esteja associado ao consumo de vinho tinto em certas regiões da França, é necessária mais investigação para determinar em que medida o tempo de vida humano é afetado.

Potencial abrandamento da doença de Alzheimer

O vinho tinto também pode ajudar a abrandar o progresso da doença de Alzheimer; no entanto, a investigação nesta área ainda está a ser conduzida. De acordo com um estudo publicado na revista Life Sciences, O consumo de vinho tinto feito a partir de uvas de pele negra reduz os danos oxidativos e, possivelmente, tem implicações neurológicas. Os pesquisadores sentiram que, com mais estudos, substâncias no vinho tinto pode ser provado para ajudar a retardar a progressão e prevenir os danos neurológicos associados com Alzheimer.

Redução Da Inflamação

Parte do benefício do vinho tinto para a saúde do coração vem da sua capacidade de reduzir a inflamação no corpo, mas há outras implicações para a redução da inflamação. Um estudo descobriu que o consumo de vinho tinto também ajudou a proteger os pacientes contra a resposta inflamatória associada a várias infecções graves. Isto pode potencialmente reduzir os danos a longo prazo de uma resposta imunitária elevada no organismo.